resep kupat tahu enak tasikmalaya

loading...

KUPAT TAHU

Kupat Tahu Tasikmalaya

Bahan-bahannya:

  • 6 buah ketupat siap pakai, silahkan dipotong-potong terlebih dahulu
  • Satu buah tahu putih (atau 325 gram)
  • Dua sendok makan bawang goreng, digunakan untuk taburan

Bahan untuk Saus:

  • 150 gram kacang tanah kulit goreng, silahkan dihaluskan
  • Sesendok teh garam
  • 4 sendok teh gula merah
  • 500 ml air
  • Dua sendok makan minyak, digunakan untuk menumis

Bumbu yang dihalus:

  • Satu buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh terasi, silahkan digoreng
  • Satu cm kencur

Cara Membuat Kupat Tahu Tasik:

  1. Pertama sekali, silahkan rendam tahu putih dalam 1 sendok teh garam dan 500 ml air. Kemudian goreng sampai matang. Lalu dipotong-potong.
  2. Untuk Saus: Silahkan panaskan minyak. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Setelah itu baru  masukkan kacang tanah, garam, dan gula merah. Silahkan aduk hingga rata.
  3. Selanjutnya, silahkan tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang.
  4. Silahkan sajikan potongan ketupat dan tahu dengan disiram saus. Dan taburkan bawang goreng.
  5. Resep ini akan menghasilkan 6 porsi saja.

 

Selamat mencoba resep kupat tahu enak tasikmalaya semoga bermanfaat

 

Sumber : http://www.resepmasakindonesia.com/2014/11/resep-kupat-tahu-dari-tasik.html

loading...

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

loading...